Sommervin på Enomania – fra Gaja til Liger-Belair

Sommeren nærmer sig og det betyder afslutning af smage sæsonen i vinklubberne. I denne uge var det vintosserne, der holdt sommer afslutning på Enomania.

Enomania stod for formidabel mad – bl.a super risotto, og fantastisk langtidsbraiseret vildsvin, og bød velvilligt ind med gode vine fra kortet – et super sted.

Mange gode vine, samt nogle af de vine jeg normalt har meget svært ved at se meningen med, Altid sundt at få udfordret sine fordomme … men heldigvis ikke mere end at ugens bedste vin kommer fra den rigtige del af Bourgogne, og selvfølgelig fra Ligier Belair.

Smageliste:

• Gaja Ca’Marcanta 2009 (87p)
• Launois, Special Club 2002 (92p)
• Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2000 (92p)
• Comte de Vogue, Chambolle Musigny 2004 (89p)
• Trapet, Gevrey Chambertin 1990 (75p?)
• Chateau Pape Clement 1995 (92p)
• Roberto Voerzio, Barbera d’Alba Vigneto Pozzo Dell’Annunziata 2001 MG (89p)
• Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 2004 (89p)
• Bartolo Mascarello, Barolo 2006 (92p)
• Domaine Pegau, Da Capo 2000 (92p)
• Domaine du Comte Liger-Belair, Echezeaux 2008 (94p)
• Chateau de Fargues, Sauternes 1994 (88p)

Kommentar til vinene:

Damiano serverede en blind hvidvin at komme igang på – en fadpræget ret tung vin. Vi gættede på Bourgogne 2009, men hverken drue eller land var korrekt, det var en Gaja Ca’Marcanta 2009 (87p), der er baseret på sauvignon blanc og en lokal drue.

Den egentlige smagning startede med en fin champagne på den hyggelige terrasse bag Enomania – Launois, Special Club 2002 (92p). Fin vinøs champagne, med pæn tyngde og længde, mangler måske lidt struktur og kompleksitet for at komme helt op at ringe.

Bourgogne og Bordeaux i en skøn blanding

Første vin til maden var en genganger fra sidste måned – Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2000 (92p), lidt flaske variation, måske lidt mere udviklet, men en dejlig vin, der igen viste sig fra sin bedste side nu.

Første rødvin var Vogue Chambolle Musigny 2004 (89p). En fin 2004′er, der stadig kræver lidt tid før den folder sig helt ud. Rank med fin struktur, men mangler at vise lidt mere sødtone og frugt. Et godt eksempel på at 2004 smager ret godt i øjeblikket.

Næste vin var Trapet Gevrey Chambertin 1990 (75p?). Vinen var ikke fejlbehæftet, men virkede noget oxideret, så kan være tale om en dårlig flaske, godt smagte den ihvertfald ikke.

Til risottoen fik vi en dejlig Bordeaux, Chateau Pape Clement 1995 (92p), en saftig og lækker Bordeaux, med begyndende modenhed. Kan sagtens ligge 10 år mere, men fin nu, og den matchede den lækre risotto perfekt.

Vinøst udfordret …. hmmmmm

Voerzio er en af de producenter jeg har det lidt svært med at værdsætte, stor moderne og tung Barbera, men hvor er terroir, finesse og den delikate frugt fra druen. Voerzio Barbera d’Alba Vigneto Pozzo Dell’Annunziata 2001 (89p), smagte fint, men er ikke lige det jeg søger i et glas vin!

Fra den ene yderlighed til den anden, Giacomo Conterno, traditionel Barolo så det basker. Synes egentlig at Barolo Cascina Francia 2004 (89p) var et overraskende positivt indslag, med god frugt og længde. Næsen var dog ikke den mest charmerende, derfor den relativt lave rating.

En “ulykke” kommer sjældent alene, og Bartolo Mascarello er absolut en af de Barolo’er jeg holder mindst af. Men man kan blive overrasket, og Barolo 2006 (92p) præsenterede sig fint, god frugt fin bouquet og sidst men ikke mindst et behersket oxidativt præg. Smager fint ung, men er ikke min smag når det får alder.

Tilbage til Frankrig med en bombe af en vin Domaine Pegau, Da Capo 2000 (92p). Jeg har det generelt svært med det sydlige Rhone, og særligt de helt tunge vine fra området. Da Capo 2000 viste sig bedre end forventet, og var faktisk rimeligt holdt, med en fin struktur, men høj ekstrakt og alkohol gør at min rating ikke bliver højere.

Tilbage til Bourgogne og Bordeaux

Oven på de italienske og rhonske prøvelser måtte vi afslutte med Bourgogne, og valget faldt på Liger Belair Echezeaux 2008 (94p), er pt. lidt lukket, men er meget delikat og elegant, en skøn vin, med et stort potentiale.

Vi sluttede af med en moden Sauternes til desserten, Chateau de Fargues 1994 (88p). Fin moden vin, med god tyngde og sødme, men som også savner en smule friskhed.