Sommer, Sol, Suri og Sørens asparges

Sommeren er kommet til Danmark og hvad ligger mere lige for end at nyde den ved havnekanten, i selskab med aspages og et godt glas hvidvin.

Suri ved havnen

Dejlig aften på havnen i Holbæk, fire retter og en flaske Matrot Meursault 2005. Niveauet på maden er fint, nogle retter sidder mere præcist end andre, men friske råvarer, super betjening og stemning, samt fantastiske omgivelser i solen på terassen en sommeraften.

Klar anbefaling herfra, det er ikke michelin mad, men en god oplevelse gang på gang, og frem for alt afslappende i smukke omgivelser.

Sommerbuk med morkler – dagens hovedret

Menu:
Hvide Lammefjordsasparges og stegt ørred, stenbiderrogn, Sauce Mousseline, urter
Grillet poussin, sommertrøffel, polenta, blomkål, hønseessens
Sommerbuk, svampe, løg, spæde porrer, nye kartofler, brombær-morkelsky
Rabarber fra Thorsgaarden, grød, arme riddere, sylt, chokoladetrøffel, iscreme

Smageliste:Matrot Meursault 2005 (88p)